食べ物にはそれぞれ役割がありますが、その中の炭水化物は体内で糖質に変化することで、エネルギーとして働いてくれます。
そのため食べ過ぎてしまうと、エネルギーにならなかった分は糖質として吸収されたままになり、太りやすくなってしまうのです。
この炭水化物の摂取量を減らすことで、余分な糖質を取り入れないのが炭水化物ダイエットです。
ダイエットには食事制限がつきものですが、同じように量を制限して、体にとって必要な最小限だけを体に取り入れる方法です。
とはいっても食事全体の量を極端に少なくすると満腹感が得られませんので、炭水化物の代わりにカロリーが少ないこんにゃくや春雨などをうまく利用します。
そのほかには、主食よりも副食を多く食べるようにし、豆腐などヘルシーな食材を増やしていきます。
そんなダイエット法ですが、続けるコツとして大切なのは、レシピを揃えることとヘルシーになりすぎないことです。
途中で飽きてしまわないよう様々なレシピを考えたいですし、あまりカロリーが少なすぎると栄養が行き届かなくなりますから、加減を調整するようにします。
また、主食の代表とも言える炭水化物は脳のエネルギー源になったり、空腹を満たしたりする効果もありますので、あまり極端に減らさないことも重要です。